|
제목 없음
|
“딱 30분밖에 시간 못 내요. 진짜 인터뷰할 틈이 없거든요. 손님들이 계속 오니까….”
서울 강남구 대치동 은마아파트 뒤편 야채가게 ‘자연의 모든 것’의 사장 이영석(李榮錫·35)씨. 그는 몰려드는 아줌마들을 상대로 저녁 ‘떨이’에 열을 올리고 있었다. 10여명이나 되는 직원들에게 잠깐 일을 맡겨도 좋으련만 “각자 역할이 따로 있다”며 일에서 손을 놓지 않으려 한다.
‘총각네 야채 가게’로도 불리는 이 18평짜리 가게는 독특한 마케팅 기법과 강남 주부들의 까다로운 입맛을 사로잡은 품질로 이미 유명세를 탔다.
매일 재고율 0%, 한국에서 평당 최고 수준으로 알려진 매출액, 외국 연수를 시키는 직원 교육 방식, 가게 앞에서 펼치는 각종 이벤트 등은 이미 ‘신화’가 됐다. 98년 첫 점포를 연 뒤 분점도 8개나 생겼다.
“일을 배우겠다”며 전국의 총각이 몰려들고 아줌마 고객들은 경기 고양시 일산이나 성남시 분당 등에서까지 찾아온다. 하루에 물건을 사가는 손님은 1000여명.
|
|
 |
|
처음으로
